网红探店

前几天去朋友的餐馆吃饭，聊天时说到请网红过来做宣传，来一次，要将店里的拿手菜都端上桌，还要支付宣传的费用，费用的多少主要看粉丝的数量。

我们晚上在抖音里刷出来的探店视频也就是这么来的。

深更半夜，看着视频里的那些网红们奋力的啃着大肘子，很容易让半夜刷手机的人破防，不是有很多做食品营销的人都是在半夜发布广告的吗。

从“吃”的角度看美味，要有色香味，手机里的那些视频，色香是没有，至于色的方面，要看视频的制作水平和网络情况了；我们刷到的很多餐馆探店，依靠的是观看者心理状态和网红在“吃”上的表现，与食物本身的标签没有太大的关系。也就是当一个饿了，放在眼前的馒头也会有大的有活力；如果在年夜饭后发布美食的视频，我估计，即使再美味，很多人看了也会倒胃口的。

日常，每个人手里多多少少都“存”有几个常去的小馆子，与朋友喝酒聊天，也与家人一起休闲，真正寻着美味去探店的人，其实是很小众的，餐馆的实体性质，有一定的活动范围，能够吸引他人“不远千里”来吃饭的餐馆，那也不用做广告，自己的粉丝足以支撑日常的经营，人多了，对这样的餐馆来说，是招待不过来的。

网红探店，我们要考虑的是网红评什么去探店？如果要评判一道菜是否美味，这是要有专业知识和技能的，在镜头前表现得很好吃的样子，并不能代表你真的会吃。最近看了一段时间的这类网红探店式的视频，对于菜的评价也就那么几句话，碰到蔬菜就是清脆可口，遇到吃肉一定是软糯弹牙，就像有的视频博主评价的那样，什么是弹牙？不怕将牙弹掉吗？

也有很专业的，博主本身有做厨师的经历，边吃边介绍菜的做法，还会对比自己了解的做法，对我们来说，看着别人边吃边介绍关于做菜的知识，也算是学习吧。

网红探店，最终还是要实现盈利的，盈利的方式有很多种。网红有一定的粉丝数量，也就是有一定的受众群体，也曾听一位经营饭店的朋友说，最怕一不小心得罪了这些探店的网红，稍微的提一句饭菜不好吃，就能让饭店遭受损失。林子大了什么鸟都有，有些网红还真就是靠着“威胁”赚钱的。

在视频平台出现之前，有一位做媒体的朋友做了一档探店的美食电视栏目，就如现在的那些网红一样，探店，然后制作节目。我们很羡慕，可是这位朋友却说，起初的时候的确感觉是吃到了很多美味，可是吃多了后，一看到那些菜就想吐，所以，很多时候只有往嘴里塞的镜头，根本就没有下咽的镜头。

美味吃多了，也有腻的时候。

再说，为什么会有网红探店。网红探店之所以会有市场，表明网红探店的确有效果，否则店家也不会去花冤枉钱。可是，网红探店对我们来说，到底有多大的作用呢？我们的目的是要吃到物美价廉的食物，那些隔着我们十万八千里的餐馆，即使再美味，我们也不太可能为了吃一顿饭去一趟。看着满眼的网红探店，并不能帮我们挑选出我们需要的餐馆，也就是这个“繁荣的市场”并不是我们需要的。跟着网红去找餐馆，被消费的是我们自己的利益。

有些人常常抱怨市场这里有问题，那里有问题，仔细想想，市场的运转是围着顾客转的，也就是说，顾客是什么样的人，他们才会施展什么样的招式。而作为顾客的我们来说，是被迎合口味了，因此，如其抱怨商家的下三滥，不如审视自己，是不是闭着眼睛往别人挖好的坑里跳。

网红很流行，成为网红也成为一些人的奋斗目标；网红也很辛苦，网红并不能代表一切，更不能掩盖一切，如论是作为网红的读者还是网红背后的消费，我们不要太过于狂热，太狂热的话就是会掏空自己的口袋，当口袋被掏空的时候，总会有人说钱不好赚了，却没有人说辛苦赚来的钱是被消费在无聊上了。责任都是别人的，对自己下手的却是自己。

在网络叫车软件开始占据市场的时候，一位出租车司机说，他不装软件，坚持现金收费，目的是为老人留一个辆可以方便乘坐的出租车。其实，如果每个人能适量增加几次现金支付的打车，有可以为不能熟练使用手机的人留下方便出行的机会。