网红探店

前几天去朋友的餐馆吃饭,聊天时说到请网红过来做宣传,来一次,要将店里的拿手菜都端上桌,还要支付宣传的费用,费用的多少主要看粉丝的数量。

我们晚上在抖音里刷出来的探店视频也就是这么来的。

深更半夜,看着视频里的那些网红们奋力的啃着大肘子,很容易让半夜刷手机的人破防,不是有很多做食品营销的人都是在半夜发布广告的吗。

从“吃”的角度看美味,要有色香味,手机里的那些视频,色香是没有,至于色的方面,要看视频的制作水平和网络情况了;我们刷到的很多餐馆探店,依靠的是观看者心理状态和网红在“吃”上的表现,与食物本身的标签没有太大的关系。也就是当一个饿了,放在眼前的馒头也会有大的有活力;如果在年夜饭后发布美食的视频,我估计,即使再美味,很多人看了也会倒胃口的。

日常,每个人手里多多少少都“存”有几个常去的小馆子,与朋友喝酒聊天,也与家人一起休闲,真正寻着美味去探店的人,其实是很小众的,餐馆的实体性质,有一定的活动范围,能够吸引他人“不远千里”来吃饭的餐馆,那也不用做广告,自己的粉丝足以支撑日常的经营,人多了,对这样的餐馆来说,是招待不过来的。

网红探店,我们要考虑的是网红评什么去探店?如果要评判一道菜是否美味,这是要有专业知识和技能的,在镜头前表现得很好吃的样子,并不能代表你真的会吃。最近看了一段时间的这类网红探店式的视频,对于菜的评价也就那么几句话,碰到蔬菜就是清脆可口,遇到吃肉一定是软糯弹牙,就像有的视频博主评价的那样,什么是弹牙?不怕将牙弹掉吗?

也有很专业的,博主本身有做厨师的经历,边吃边介绍菜的做法,还会对比自己了解的做法,对我们来说,看着别人边吃边介绍关于做菜的知识,也算是学习吧。

网红探店,最终还是要实现盈利的,盈利的方式有很多种。网红有一定的粉丝数量,也就是有一定的受众群体,也曾听一位经营饭店的朋友说,最怕一不小心得罪了这些探店的网红,稍微的提一句饭菜不好吃,就能让饭店遭受损失。林子大了什么鸟都有,有些网红还真就是靠着“威胁”赚钱的。

在视频平台出现之前,有一位做媒体的朋友做了一档探店的美食电视栏目,就如现在的那些网红一样,探店,然后制作节目。我们很羡慕,可是这位朋友却说,起初的时候的确感觉是吃到了很多美味,可是吃多了后,一看到那些菜就想吐,所以,很多时候只有往嘴里塞的镜头,根本就没有下咽的镜头。

美味吃多了,也有腻的时候。

再说,为什么会有网红探店。网红探店之所以会有市场,表明网红探店的确有效果,否则店家也不会去花冤枉钱。可是,网红探店对我们来说,到底有多大的作用呢?我们的目的是要吃到物美价廉的食物,那些隔着我们十万八千里的餐馆,即使再美味,我们也不太可能为了吃一顿饭去一趟。看着满眼的网红探店,并不能帮我们挑选出我们需要的餐馆,也就是这个“繁荣的市场”并不是我们需要的。跟着网红去找餐馆,被消费的是我们自己的利益。

有些人常常抱怨市场这里有问题,那里有问题,仔细想想,市场的运转是围着顾客转的,也就是说,顾客是什么样的人,他们才会施展什么样的招式。而作为顾客的我们来说,是被迎合口味了,因此,如其抱怨商家的下三滥,不如审视自己,是不是闭着眼睛往别人挖好的坑里跳。

网红很流行,成为网红也成为一些人的奋斗目标;网红也很辛苦,网红并不能代表一切,更不能掩盖一切,如论是作为网红的读者还是网红背后的消费,我们不要太过于狂热,太狂热的话就是会掏空自己的口袋,当口袋被掏空的时候,总会有人说钱不好赚了,却没有人说辛苦赚来的钱是被消费在无聊上了。责任都是别人的,对自己下手的却是自己。

在网络叫车软件开始占据市场的时候,一位出租车司机说,他不装软件,坚持现金收费,目的是为老人留一个辆可以方便乘坐的出租车。其实,如果每个人能适量增加几次现金支付的打车,有可以为不能熟练使用手机的人留下方便出行的机会。

花鼓不花
花鼓不花

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8 评论

  1. 沉浸下来的饭店是口碑积攒的,你不用找网红,大家去一次就会争相宣传。
    新店的话请网红探店就是宣传,宣传效果如何,那就不得而知了,这就是广告,换了种方式而已。
    要打持久战,才能一直火爆。
    比如最近椰树又上热搜了,他要的不是销量,而是将椰树暴露在大众视野中,最怕默默无闻,现在大家一提椰汁就只认椰树。(因为现在和椰树竞争的牌子越来越多了。)

  2. 不得不说,越来越多的人都请网红探店了,一个朋友开的卤味店因为请了很多网红竟然在当地小火了下,排名还挺高,然而我觉得他家卤味着实不好吃啊(笑
    后来他家的那个店在网上有了蛮多差评(扶额

    但如果听说一家新开的餐馆,有网红等去吃了云云,我还是很乐意尝试一下的

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