口粮茶

中秋节临近,礼品的生意热闹起来。这段时间以来,邻家小妹持续的在微信朋友圈里推广崂山茶,她打出的营销产品口号是“口粮茶”。一般的茶叶品质是随品质而动的,尤以春茶品质最佳,价格也最贵;随季节的变动,茶叶品质依次递减。从崂山茶的角度来讲,秋天的茶叶当作口粮茶也的确合适。从炒制新茶的时间来说,夏秋茶叶是最新炒制的茶叶。

什么是口粮茶呢?

从字面意思上来说,如吃饭时的馒头、米饭,每日一杯的茶叶。当然,口粮茶也不是说要一款茶叶从年初喝到年末,是手头经常喝的茶叶;也不排除有些喝茶的朋友,在一年里并没有固定常喝的茶叶,比如本博主,喜欢遍尝各种茶叶。

日子静静的流走,没有波澜,如同每天都在喝的那款茶叶,不需要重新认识,泡茶、喝茶都是那么的自然,喝茶过日子,也许,这就是所谓的口粮茶的意义吧。

作为一个喜欢喝茶的人,手头也有不少的茶叶,手头常备两款茶叶:崂山绿茶与茉莉花茶。

崂山茶是家里所产,知根知底;茉莉花茶是最近喜欢上的一款茶叶,主要是被茉莉花香所吸引。在崂山茶的炒制款式上,茶农也在做茉莉花崂山茶,仅在红茶上有这个款式,我也没有去尝试,个人觉得,崂山茶就是要喝它的草木味道,鲜嫩才是它的提香的特点。

在保持喝茶的习惯下,我也经常品尝其它品类的茶叶,先喝大类,再喝小类,不同的茶叶带来不同的感受,有茶叶味道的差别,也有茶叶文化的差别。如果让我长时间只喝一款茶叶的话,肯定是“耐不住寂寞”的。

除了的口粮茶,还有一个在茶友圈里比较流行的一种茶叶叫法是“私房茶”,也从字面意思上开看,这是一些个性化、小量的茶叶,藏于深闺。私房茶是颇有神秘感的一款茶叶,量少,品质高,外人一般得不到,只有亲近的人才能喝到。也许,对个人来说,特别珍惜的茶叶都应该属于私房茶吧。

打开存放茶叶的柜子,里面的茶叶有不少,崂山茶、普洱茶、白茶、乌龙茶……好像也没有哪一个种类的茶叶属于私房茶的领域,可是每一款茶叶都很喜欢,也没有亲疏远近的分别,喜欢茶叶,应该喜欢所有的茶叶,这是区别于饮料或者白开水的概念。

既然每一款茶叶都喜欢,那么,这些被珍藏在柜子里的茶叶,是不是便成了口粮茶呢?茶叶就在手边,应该属于口粮茶吧,口粮茶是一种生活的习惯和态度,不应该有珍藏的生活,所以,能喝到的茶叶都应该是口粮茶。

茶叶要舍得喝,不要特意去珍藏茶叶,虽说有些茶叶越藏越好,越藏越珍贵,可是,藏茶除了要满足经济的利益外,在喝茶上,为什么要留给未知的未来呢?喝茶要趁早。

以前听到过一个制作私房茶的故事。几个人凑钱去云南买鲜叶子,找来高级炒茶师进行加工,完工后,几个人按照出资的多少分掉炒制出来的茶叶。然后,各自抱着这些茶叶回家去,像宝贝一样深藏着,生怕外人知道。他们花巨资制作的茶叶,我是尝到过的,不会品,也不知道那个茶叶应该放在哪个茶叶的品质上。也许,因人的态度而让茶叶变得珍贵起来吧。

顺口的都应该是好茶。

前两天有朋友找我买崂山茶,家里正好有炒出的几斤茶叶,也不用再找人去买,又找来两代春茶一起送给好友。我问好友,平时都喝什么样的茶叶。好友说,本来没有喝茶的习惯,前年收到我的两斤茶叶后,断断续续的喝了两年,居然喝上了瘾。喝茶的确容易上瘾,当初我也是没有喝茶习惯的,听了一个推销茶叶的话,说是坚持喝一个月的茶就会喜欢上茶叶,而我只用了半月的时间,从此一发不可收拾,简直离不开茶了。只不过,本人喝茶并不讲究,只要是茶就行。

今年,家里的茶叶也没有好好的去打理,只留足自己喝的茶叶,茶园里的茶叶在疯长,这是不是所谓的野生茶呢?野生茶不就是长在野外却无人打理的茶叶吗?

茶园里无人照料的情况下长出来的茶叶,我也曾喝到过,茶味特别足,如老茶根一般,喝到嘴里是麻掉舌头的苦涩味道,继而会变成甘甜的味道。这种茶叶也是难求,茶园里的茶叶,要么是悉心照料着,要么就剪掉了,不会有人特意的去制作无人照看的茶叶的。

花鼓不花
花鼓不花

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