速溶咖啡与咖啡机

同事从网上花9.9搞来一台“咖啡机”,喝一杯咖啡比速溶咖啡多了几个步骤,所以,我们都觉得这台机器里出来的咖啡很专业。有一天,隔壁屋的女孩来我们办公室,嗅了嗅,她说闻到一股速溶咖啡的味道。

这么高级的咖啡机怎么是速溶咖啡的味道?直到隔天去隔壁屋看到女孩桌子上摆着的那台咖啡机才发现,我们的机器还真是一直在装模作样的将速溶咖啡制作成速溶咖啡。在速溶咖啡的味道里呆久了,就误以为速溶咖啡就是咖啡本来的味道了。

喝手磨咖啡让我想到了喝茶,品茶当然不能去和茶包,在很多人的印象里,茶包里的茶叶档次都不高。看了一下手磨咖啡的制作过程,与喝茶差不多,喝原汁原味,只不过我们还没有进入这个领域,不知道如何去品评手磨咖啡的好坏,就像有些人喝茶时,喝到的总是苦涩;再进一步说明的是,有些人喝白酒只感到辣舌头、辣嗓子、辣肚子,并不会品出酒香。

速溶咖啡是家里、办公室里的小资情调,不具有便携性,虽然我们不懂手磨咖啡的门道,却直到速溶咖啡的好处,在没有制作手磨咖啡的环境里,一杯热水、一包速溶咖啡就能帮我们解决冷、饿、累的问题。很多人可能没有体会过捧着一杯热咖啡时心满意足的心情。

在喝茶时,每当我们遇到一款好茶时心情无比愉悦,可是在喝着普通茶叶时,心情也没有那么坏,喝茶,茶叶的品质很关键,但也并没有那么重要,重茶在于喝茶本身,好茶是画龙点睛。

喝手磨咖啡,也是要注重手艺、咖啡豆的品质等,这当然有其中的乐趣,如果不进入这个圈子是体会不到的。像我们这种喝速溶咖啡的人,只注重味蕾上的咖啡味道,就如孩子们喜欢咖啡味的饼干和冰激凌。

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10 Comments

  1. 咖啡越喝越饿的,所以饿的时候不要随便喝咖啡。
    咖啡和茶叶一样,门道是有些。不过,只要选择好适合自己口味的咖啡豆烘焙程度和泡法,也算是很顺手的事情。

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